Pisto de Verduras con Huevos Fritos

23:11

Buenas noches amores hoy os traigo una receta que seguro que os encanta, muy fácil de hacer así que no tenéis excusa para no probar a hacerlo en vuestra casa se trata de Pisto de Verduras con Huevos Fritos. Esta receta ha pasado de mi abuela a mi madre, y de ella ahora a mí, aunque normalmente la cocinera de mi casa es mi madre y por eso os traeré muchos platos preparados por ella que es mi colabora oficial del blog jiji gracias mamá. 

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 o 4 pimientos verdes italianos
- 2 calabacines
- Tomate frito
- Sal
- Starlux o Avecrem 
- Aceite de Oliva
- Ázucar
- Agua
- Huevos






Procedimiento:

- Primero troceamos todas las verduras.

- En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva  con el fuego a tope y cuando el aceite este bien caliente lo bajamos a fuego medio. Echamos la cebolla y dejamos pochar un poco antes de añadir nada más. 

- Añadimos el pimiento rojo y el pimiento verde a la cazuela removiendo un poco. 

- A continuación añadimos el calabacín y dejamos freír todo un poco. Después echamos medio vaso de agua. 

- Ahora echamos sal y media pastilla de avecrem, reservamos la otra media en caso de que nos quedará soso estamos a tiempo de añadir algo mas en cambio si te pasas ya no tiene arreglo. Dejamos cocer las verduras a fuego lento. 




- Cuando ya están las verduras echas (lo notareis porque al probar estará todo blandito) echamos dos o tres cucharadas soperas de tomate frito y un poco de azúcar para quitar la acidez del tomate, lo dejamos al fuego unos 5 minutos y después apagamos el fuego.

- Por último hacemos los huevos fritos y listo, bon profit!!












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5 comentarios

  1. Que rico y facil!!! me apunto la receta ahora mismo.. y estos dias la pongo en practica!!

    Un besote guapa

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    Respuestas
    1. Gracias reina ya me contaras si te gusta un beso :)

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  2. Oye, super genial, ahorita me mandó mi doctora a comer más vegetales ¡voy a practicar a ver! Saludos :D

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  3. Que buena pinta, el pisto me encanta, y con los huevos fritos estará todo riquísimo
    Espero tu opinión en mi último post, besitos!

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